Cum a călătorit iaurtul tradițional armenesc (matsun) din Dobrogea în SUA Într-un colț pitoresc al Dobrogei noastre multietnice, se ascund povești fascinante și comori culinare care merită să fie împărtășite. Printre acestea, se află și povestea adusă de prietena noastră de origine armeană, Ani, care ne-a dezvăluit din secretele călătoriei iaurtului armenesc, cunoscut sub numele […]

DRUMUL LAPTELUI DOBROGEAN. DE LA COTU VĂII LA FABRICA ELDA Cotu Văii. De aici, vine o parte din laptele pentru produsele ELDA. Este un drum dobrogean despre trudă, despre oamenii care muncesc zilnic pentru lapte în micuța dar primitoarea lor fermă: familia Mascan. M-am așternut la drum către sudul Dobrogei, o zonă unde pare că […]

EFORIE SUD: POVESTEA UITATĂ DIN PARCUL MOVILĂ Început de secol trecut, descălecând pe un tărâm dobrogean cu o menire de a construi, la mal de mare și de lac, zidiri de cărămidă dar și ,,zidiri” de oameni prin timp să îi ducă povestea … Cu primele i-a reușit, cu ultimele, mai puțin. Așa îi fusese visul […]