CLĂTITE CU BRÂNZĂ PROASPĂTĂ ELDA Un dulce gustos si tare potrivit pentru mesele în familie: o porție de clătite cu brânză dulce ELDA la cuptor, gratinate cu topping delicios de sos de smântână. Dulcele cu care ne-a răsfățat tanti Sofia din Chirnogeni când am mers să preluăm laptele. 😃 👉INGREDIENTE: ✅ 8-10 clătite deja preparate […]
CHAKCHOUKA/SHAKSHUKA – OUĂ CU ROȘII ȘI CU BRÂNZĂ ELDA Bucuroși de oaspeți? Și noi. Mai ales când ne calcă pragul prieteni din străinătate ai fiului nostru, Florin, cu poftă de gătit ,,de ale lor”. Iar noi de abia așteptăm să experimentăm gusturi noi în combinație cu #gustdobrogean. Khaled si Amira, din Tunisia, au gătit chakchouka […]
PRĂJITURĂ ELDA CU CAISE DOBROGENE Caisul din curtea fabricii noastre este tare harnic! Iar noi am profitat de gustul caiselor ca să preparăm o prăjitură pufoasă și aromată cu brânză proaspătă de vaci ELDA și smântână ELDA, tocmai potrivită pentru o gustare vara. PRĂJITURĂ ELDA CU CAISE DOBROGENE 👉INGREDIENTE PENTRU ALUAT: ✅ 200 g făină […]
BRIOŞE RĂCOROASE CU IAURT ELDA, LĂMÂIE ȘI MAC Cu ingrediente simple și la îndemână! Ușor de pregătit! Pufoase și parfumate, ideale pentru micul dejun vara, alături de un pahar de iaurt gras ELDA 🥛! Sau ca simplă gustare alături de o înghețată 🍨când vrei să te răsfeți cu familia! Sau … când vrei să faci […]
SALATĂ GRECEASCĂ CU PEPENE VERDE ȘI BRÂNZĂ DE CAPRĂ ELDA Mâine, pe 3 august, sărbătorim ziua unui fruct gustos, delicios, răcoros, de care ne bucurăm cu toții vara și care ne furnizează o mulțime de beneficii nutriționale: pepenele verde! La kyria Anastasia din comuna dobrogeană Izvoarele am aflat și degustat următoarea rețetă grecească. Tocmai potrivită […]
LABNEH – BILUȚE ORIENTALE DIN IAURT GRAS ELDA Este vară iar Dobrogea noastră e plină de oaspeți din țară sau de pretutindeni. La turcoaica Aylin din Amzacea au venit rudele din Turcia și le-a pregătit, printre altele, senzaționalul LABNEH răcoritor din iaurt gras ELDA, niște biluțe de brânză cremoasă, fină, tocmai potrivite pentru serile călduroase […]
SOS TZATZIKI GRECESC CU IAURT GRAS ELDA Răcoritor, delicios, ideal pentru o zi de vară toridă! 🌞🌡️ De la kyria Anastasia din comuna Izvoarele, la vreo 33 km de Tulcea, am aflat că trucul unui tzatziki autentic stă în iaurtul gras, cremos și în castraveții storși de apă. 👉 INGREDIENTE (2 porții): ✅ 200 g […]
CACIK TURCESC – SOS DE CASTRAVEȚI CU IAURT ELDA Cacik-ul (pronunțat ceacic) nu lipsește de pe masa turcilor dobrogeni, mai ales vara. L-am gustat și noi la büyük anne (bunica) Aylin din Amzacea și îl preparăm chiar de nu suntem turci pentru că ne place să împărtășim tot ce are #gustdobrogean. Este un sos proaspăt, […]
STORCEAG – CIORBA PESCĂREASCĂ DIN SFÂNTU GHEORGHE, CU SMÂNTÂNĂ ELDA Pentru că pe 27 iunie este Ziua Pescarului, să o sărbătorim cum se cuvine cu un preparat de pește autentic dobrogean, de la Delta Dunării. Nu întâmplător, în acest weekend, am ajuns la Sfântu Gheorghe, în vizită la prietena noastră, Uliana, cea care ne familiarizase […]
