SOS TZATZIKI GRECESC CU IAURT GRAS ELDA
Răcoritor, delicios, ideal pentru o zi de vară toridă! 🌞🌡️
De la kyria Anastasia din comuna Izvoarele, la vreo 33 km de Tulcea, am aflat că trucul unui tzatziki autentic stă în iaurtul gras, cremos și în castraveții storși de apă.
👉 INGREDIENTE (2 porții):
✅ 200 g iaurt gras ELDA🥛
✅ 2 castraveți cornișon de mărime medie, proaspeți 🥒🥒
✅ sare, piper, după gust 🧂
✅ zeama de la o jumătate de lămâie 🍋
✅ 2-3 căței de usturoi 🧄
✅ 1 lingură de ulei de măsline 🏺
✅ 1 legătură mică de mărar proaspăt
🧑🍳 MOD DE PREPARARE:
-
Taie castraveții de-a lungul lor, pe jumătate, și, cu ajutorul unei lingurițe, scoate semințele.
-
Într-un bol, rade castraveții pe răzătoarea fină sau taie-i în cuburi mici. Adaugă sare peste ei și lasă-i un sfert de oră să își lase apa. La final, stoarce-i de apă.
-
Între timp, curăță usturoiul și trece-l prin presa de usturoi. Toacă mărarul proaspăt mărunt.
-
În bolul cu castraveți, amestecă iaurtul gras ELDA, usturoiul presat, mărarul tocat, uleiul de măsline, zeama de lămâie. Potrivește de sare și piper.
Dacă ai răbdare, introdu la frigider pentru câteva ore iar răbdarea îți va fi răsplătită când vei savura sosul tzatziki lângă o friptură la grătar sau ca fel ușor, de sine stătător.
Poftă bună, poftă de #gustdobrogean, de la ELDA, măiastra laptelui dobrogean!
COPYRIGHT©2023 ELDA LACTATE
