Brânzeturi
Brânzeturile sunt o sursă bogată de proteine și de aminoacizi necesari pentru buna funcționare a organismului uman. Proteinele din brânzeturi sunt foarte ușor de asimilat deoarece păstrează aproape toate proprietățile benefice ale laptelui. Practic, brânzeturile au un conținut foarte redus de lactoză, ceea ce permite să fie consumate în siguranță inclusiv de către persoanele alergice la lapte.
În Dobrogea, tărâm al transhumanței, preparăm cu precădere brânzeturi de când începe moreana, vântul cald de primăvară din sud, până târziu în toamnă, când animalele intră la iernat. Respectăm astfel ritmul naturii și ne bucurăm că putem oferi produse gustoase care sunt benefice sănătății clienților noștri.
