AYRAN CU IAURT ELDA Azi ne-am delectat cu Ayran-ul turcesc, fiind oaspeți în foișorul turcoaicei Aylin din Amzacea, de la care colectăm laptele pentru fabrică. Ce e Ayran? O băutură simplă ca preparare dar bogată în beneficii vara. Ayran-ul alungă poftele alimentare și te determină să tai o porție generoasă de calorii din meniul zilnic. […]
ARIPIOARE DE PUI, MARINATE ÎN SOS DE IAURT ELDA, LA CUPTOR Acum trecem la artileria grea românească ca să recuperăm la războiul papilelor gustative: Ingrediente: 12 aripioare pui (aprox. 800g) 300 ml iaurt ELDA (am folosit iaurt de capră ELDA, dar puteți folosi și Iaurt Gras ELDA 2.8% grăsime) 1 legătură frunze de pătrunjel 6 […]
CHERDELE DOBROGENE Zilele acestea, m-am perindat prin nordul Dobrogei, la Enisala. Dincolo de frumusețea naturii și a cetății genoveze, am fost bucuroasă să aflu alt crâmpei din #gustuldobrogean. Am bătut la poarta mămăiței Alexandrina care m-a întâmpinat cu mirosul de pâine aburindă. O altfel de pâine în formă de plăcintă umplută cu verdeață și brânză […]
