IAURTUL ELDA CU AMBALAJ PRACTIC Frigiderul prea mic, prea plin, prea nu au loc toate? Nicio grijă. Ne-am gândit și la aspectul practic. Propriul nostru frigider de familie ne-a ,,ghidat”. Sticla de iaurt gras ELDA, de 2 litri, are exact forma potrivită pentru rafturile ușii frigiderului. Este, de altfel, singura sticlă de iaurt cu această […]
SALATĂ TURCEASCĂ DE VINETE CU IAURT ELDA ȘI USTUROI Azi, am revenit la turcoaica Aylin din Amzacea (vă amintiți de rețeta cu ayran cu iaurt ELDA?). De data asta, ne-a îmbiat cu o rețetă ușoară, de origine orientală, yoğurtlu patlıcan salatası, salata turcească de vinete cu iaurt și usturoi, care îți permite să te joci […]
RULADĂ DE OMLETĂ CU CREMĂ DE BRÂNZĂ ELDA Cauți idei de mic dejun sau cină în zi de weekend de vară? Iată o altfel de omletă caldă-rece din portofoliul personal al bucătăriei ELDEI. Ingrediente pentru o porție (adaptează cantitățile pentru porțiile dorite) : ✔️1 linguriță ulei ✔️2 ouă ✔️4 linguri lapte (sau apă) ✔️6-7 fire […]
PAPANAȘI CU DULCEAȚĂ DE AFINE Obișnuim să preluăm laptele și de la tanti Sofia din Chirnogeni. Nu are vaci multe însă se bucură că surplusul de lapte din bătătură ajunge pe mâinile bune ale ELDEI. Și are grijă să ne și răsfețe cu ,,tătî bunătatea”. Mai ales azi, de ziua Sfintei Marii. Nu-i așa că […]
AYRAN CU IAURT ELDA Azi ne-am delectat cu Ayran-ul turcesc, fiind oaspeți în foișorul turcoaicei Aylin din Amzacea, de la care colectăm laptele pentru fabrică. Ce e Ayran? O băutură simplă ca preparare dar bogată în beneficii vara. Ayran-ul alungă poftele alimentare și te determină să tai o porție generoasă de calorii din meniul zilnic. […]
ARIPIOARE DE PUI, MARINATE ÎN SOS DE IAURT ELDA, LA CUPTOR Acum trecem la artileria grea românească ca să recuperăm la războiul papilelor gustative: Ingrediente: 12 aripioare pui (aprox. 800g) 300 ml iaurt ELDA (am folosit iaurt de capră ELDA, dar puteți folosi și Iaurt Gras ELDA 2.8% grăsime) 1 legătură frunze de pătrunjel 6 […]
CHERDELE DOBROGENE Zilele acestea, m-am perindat prin nordul Dobrogei, la Enisala. Dincolo de frumusețea naturii și a cetății genoveze, am fost bucuroasă să aflu alt crâmpei din #gustuldobrogean. Am bătut la poarta mămăiței Alexandrina care m-a întâmpinat cu mirosul de pâine aburindă. O altfel de pâine în formă de plăcintă umplută cu verdeață și brânză […]
PASCĂ TRADIȚIONALĂ CU BRÂNZĂ PROASPĂTĂ ELDA, FĂRĂ ALUAT Azi, am preluat laptele, asa cum obișnuim, de la ferme. Ne-am oprit și în satul Amzacea unde am bătut la poarta lui tanti Maria. În paranteză fie spus, țin să precizez că m-am împrietenit, cam peste tot de unde culeg laptele, cu săteni dobrogeni, de diferite etnii, […]
NE STRĂDUIM SĂ AJUTĂM PE CEI AFLAȚI ÎN NEVOIE Cu credința că omul sfințește locul, mă nasc zi de zi din făptura pământului ce dă roade sub ochii Tatălui Ceresc. Iar când mi se cere ajutorul celor de lângă mine, nu ezit sa fiu grabnică ajutătoare, cu smerenie. Pentru că dar din dar se face […]
DE LACTATELE ELDA DEPIND 15 FAMILII ALE ECHIPEI NOASTRE, 20 DE FERMIERI ȘI 300 DE MAGAZINE, INCLUSIV AUCHAN, CARREFOUR, CORA, METRO ȘI SELGROS De LACTATELE ELDA depind, în mod direct, 15 familii ale echipei noastre, 20 de fermieri care ne oferă laptele prețios și 300 de magazine, inclusiv Auchan, Carrefour, Cora, Metro și Selgros. Așadar, […]
